21 millioner kunder. 1000 butikker. De lever av stadig økende forbruk.

Forbrukskarusell

Blir det dobbeltmoral når den britiske matvaregiganten Sainsbury’s lanserer sin nye strategi for å bli mer ansvarlig i forhold til miljø, mennesker og samfunn?

I oktober 2011 lanserte de Sainsbury´s stratetgi og plan med 20 mål som skal realiseres innen 2020.

Her er Sainsbury’s 20 mål:

Best for mat og helse

• Redusere salt, mettet fett, fett og sukker i egne produkter (labels).
• Øke salget av vin med lavere alkoholprosent og redusere det gjennomsnittlige alkoholnivået på egne vin og øl merker.

Varsomhet og omtanke for varenes opprinnelse

• Alle viktige råvarer og varer skal komme fra sertifiserbare kilder.
  

  Fisk fra sertifiserte kilder

• Sikre at egne label-produkter ikke bidrar til global avskoging.
• All fisk skal komme fra sertifiserte kilder.
• Omsetning av fairtrade produkter skal nå £1 milliard.
• Doble omsetning av britisk mat (fra £4 mrd).
• Sørge for at leverandører av alt kjøtt, fjærkre, egg, vilt og meieriprodukter følger en høyere standard for dyrevelferd.
• Leverandører skal møte eller overgå Sainsbury’s sosiale og miljømessige standarder.

Respekt for miljøet

• Sørg for at leverandørkjeden tar tilbørlig miljøhensyn i områder med knapphet på vann.
• Alt avfall skal resirkuleres og omgjøres til en positiv ressurs.
• Halvere egen emballasje (sammenlignet med 2005).
• Redusere CO2-utslipp med 30% (absolutt) og 65% (relativt) (sammenlignet med 2005).
• Hjelpe leverandører med å redusere karbonutslipp for alle egne merkevarer med 50%.

Gjøre en positiv forskjell for samfunnet

• Oppfordre mer enn 20 millioner barn til å drive fysisk aktivitet.
• Gi mer enn £400mill til veldedige formål.

Være et flott sted å jobbe

• Lage 50.000 nye jobbmuligheter i UK og gi ekstern opplæring for minst halvparten av alle ansatte.
• Ha 20.000 ansatte med 20 års tjeneste.
• Øke ansatte-aksjonærer med 25%.
• Gi jobb til 30.000 vanskeligstilte personer.

Planen signaliserer et imponerende skift i selskapet og i bransjen. Målene er utviklet i samarbeid med en lang rekke interessenter som frivillige organisasjoner (både vennligsinnede og ikke-så-vennligsinnede), ansatte, kunder og leverandører.

Sainsbury’s hadde allerede gjort en rimelig god jobb på området – de er den største Fairtrade forhandleren i Storbritannia (£ 276m i 2010). Kjedens fokus på bærekraftig produksjon av fisk, dyrevelferd og bevaring av skog har allerede ført til at kjeden skiller seg ut i det britiske markedet.

Planen vider ledelsens ønske om å flytte bærekraft og samfunnansvar fra en «taktisk» tilnærming til eksplisitt å knytte samfunnsansvar til selskapets forretningsmessige mål.

Sainsbury’s har til hensikt å investere opp til 1 milliard pund frem til 2020 for å oppnå målene.

Reaksjoner

De fleste tilbakemeldingen så langt har generelt vært positive. En toneangivende NGO sier de oppfatter Sainsbury´s plan som «ganske progressiv». “Det å kutte egne absolutte CO2-utslipp med 30% er utfordrende, men reflekterer målene til de “beste i klassen”. Å kutte utslipp fra produksjon av egne merker med 50% på den annen side, markerer et ekte skift i debatten.”

Men kritikerne etterlyser mer radikal tenkning: Forretningsmodellen er den samme – Sainsbury’s slutter ikke å selge mer ting (den er drevet av forbruksvekst). De må utvikle en alternativ forretningsmodell som ikke stimulerer til forbruksvekst og stor miljøbelastning, hevder de.

Hvilken matkjede er ledende på dette arbeidet i Norge? Er det noen norske kjeder som gjør like mye eller mer?